フレンチレストランの内装に必要な工事と価格相場はどれくらい?

フレンチレストランの内装に必要な工事と価格相場はどれくらい?

フレンチレストランを開業しようと思ったら、開業資金の調達が大変ですよね。そこで、フレンチレストランの内装工事の価格相場や必要な工事、費用を少しでも抑えるためのポイントを調べてみました。後ほど詳細を説明していきますが、まずはこの記事で紹介している内容の結論を簡単に記載します。

匿名・無料の一括見積もり

POINT この記事のポイント

フレンチレストランの内装工事にかかる費用の相場は、1坪あたり50万~80万円程度
・フレンチレストランの内装工事のなかで最も費用がかかるのは厨房設備工事で、高級フレンチレストランの場合は特に特殊な厨房機器が増える
・フレンチレストランの内装を決める際には、天井や壁、床にも工夫を凝らすことが重要

フレンチレストランの内装費用の価格相場

フレンチレストラン内装費用の価格相場は1坪あたり50万~80万円ですが、カジュアルなビストロであればもう少し安く施工できますし、高級フレンチレストランであれば逆に高くなると考えましょう。

店舗の広さ 内装工事の価格相場
7坪 350万円~560万円
10坪 500万円~800万円
15坪 750万円~1,200万円
20坪 1,000万円~1,600万円
30坪以上 1,500万円~2,400万円以上

※ビストロ・・・気軽に入れる小さなフレンチレストランのこと。

レストランの内装工事には、水道・電気・ガス・空調などの「設備工事」と、天井・壁・床の造作を行う「内装工事」がありますが、どちらも一から工事をすると費用が高額になってきます。また、レストランには欠かせない厨房設備工事も費用がかかる工事です。

内装工事費用を抑えるためには物件選びが大切

レストランの場合、内装工事を一から作り上げるスケルトン物件では費用が1,000万円を超えることもありますので、居抜き物件を選ぶことで内装工事費用を安く抑えることが可能になります。

下記リンクは美容室の内装工事費用についてですが、スケルトンと居抜き物件についての説明がありますのでご参考になさってください。

参照:スケルトン、居抜き物件とは?

フレンチレストランの内装に必要な工事は?

レストラン開業には欠かせない厨房設備ですが、特にフレンチの場合は特殊な厨房機器も多く、厨房の面積が全体の40%を占めることもあります。必然的に厨房工事費用がアップします。

厨房設備工事

最も費用がかかる厨房設備工事ですが、高級フレンチレストランの場合は特に特殊な厨房機器が増えます。ガス高速オーブン|リンナイ

出典:ガス高速オーブン|リンナイ

厨房機器 詳細 定価
オーブン 上下左右から熱を送り食材を熱する調理機器 19.8万円~
プラック ガスのコンロの上にのっているぶ厚い鉄板のこと 62万円~
スチームコンベクション 「蒸し器」と「焼き器」が合体した調理機器 14.9万円~
サラマンダー 上火だけのオーブンのこと 43万円~
ウォーマーテーブル お皿をあたためる厨房機器 30万円~
コールドテーブル 上が作業台になっている業務用冷蔵庫 5.6万円~

商品価格は、業者によって大幅割引をしてくれるところも多くありますし、機器によっては中古品でも使えるものもありますので、数社から見積もりをとって比較検討しましょう。

関連記事:飲食店営業許可のとれるキッチン設備に改装したい

電気やガスの容量に注意

フレンチレストランの厨房機器はエネルギーを多く消費するものも多いため、電気やガスの容量を増やす専門工事が必要な場合もあります。契約前にテナントに容量を確認しておきましょう。

・電気工事の価格相場:80万円~100万円(15坪~20坪店舗の場合)
・ガス工事の価格相場:35万円~40万円(配管工事のみの場合)

関連記事:電気回りで困った時は…各種電気工事の費用相場と事例

水道設備に注意

レストランは、水や油・ゴミが大量に出るため「グリストラップ」という油やゴミを除去する設備が必要です。保健所からグリストラップを設置するよう指導されますが、自治体によって設置が義務化されている場合もありますので出店前に確認が必要です。

グリストラップ設置も含めた水道工事の価格相場は、60万円~120万円と幅がありますが高額ですね。配管詰まりを起こさないためにも、ここは最初に投資しておくべき工事です。

関連記事:油脂汚れによる排水管の詰まり抜きの施工事例

内装工事

フレンチレストランのスタイルによって大きく費用が変わってくるのが内装です。高級フレンチレストランであれば、内装もゴージャスなものにしないと料理価格との釣り合いがとれませんよね。

反対にカジュアルなビストロスタイルであれば、内装はDIYで仕上げることで気軽に入りやすい雰囲気を作るメリットにもつながります。

天井

例えば、高級フレンチレストランでよく見かけるシャンデリアを取り付けたい場合、シャンデリアは重量があるため天井の強度が必要です。
クリスタルシャンデリア|エルジュエル
出典:クリスタルシャンデリア|エルジュエル

下記リンクはご家庭にシャンデリアを取り付ける場合ですが、天井補強リフォームという点でご参考になると思います。

関連記事:【天井補強が必要なタイミングとは】理想的な補強方法と費用目安を紹介

レストランの内装工事で大切なことは、匂いがしない素材を選ぶことです。また、汚れやすいので清掃性の高く防汚性の高いものを選ぶのもポイントです。壁材として安価なビニールクロス素材は、機能性壁紙も豊富でフレンチレストランに合うデザインも豊富です。

関連記事:壁紙クロス張替えリフォーム/ビニールクロスの特徴や、張替えリフォームを安く行うコツは?

フレンチレストランの中でも高級レストランの場合は、お客様もドレスアップして来店されることが多いですよね。デザインだけでなく、お客様目線で素材を選ぶことも大切です。例えば、ヒールで歩いても滑りにくい床材を選ぶと安心です。ウエイターが料理を運ぶ時にも転んでしまう心配がありませんね。

また、レストランは料理やワインをこぼしてしまったり汚れやすいので、メンテナンスを考慮して防汚性・清掃性に優れた床材を使うことも大切です。一般的に、レストランの床にはフローリングやタイルが採用されることが多いです。

関連記事:
フローリングの種類と価格
床材用フロアタイルの種類と価格

フローリングはフロアーコーティングをすると長持ち

フローリングの床にした場合は、フロアーコーティングをしておくことをおすすめします。フロアコーティングは床の表面保護を目的としており、磨耗しにくく滑りにくい、耐久性に優れている点が最大の魅力です。業者に依頼すると費用もかかりますがDIYでも施工できます。

関連記事:フローリングのフロアコーティングをDIYするには?主な注意点や費用の目安について解説

複数の業者に見積もり依頼をして内装工事をお得に!

内装工事はレストランの業態やグレードによって費用が大きく異なります。最も費用を抑えられる部分でもあるので、複数の業者に見積もり依頼をしてアドバイスをもらいながら決めていきましょう。

参照:店舗内装工事で依頼ができるリフォーム業者一覧

店舗内装工事業者を一括見積り!

店舗内装工事業者費用見積もりを依頼する際は、一括見積りが便利です。依頼内容を入力すると業者から連絡が来て、訪問見積りや電話見積もりをしてもらえます。業者によって独自のサービスや技術があるので、希望に合う業者を比較検討しましょう。

家仲間コムの見積もりサイトには、約1000社の登録業者さんがいて、いろんな依頼に対応できるのが魅力です。また匿名・無料で見積もり依頼ができるのでしつこい勧誘などもありません。

店舗内装工事業者の費用見積もりを無料でしてみる

完全無料で利用できるので、お気軽にご利用ください。

家仲間コムなら
業者の手数料が無料だから安くなるかも!/

一般的に業者さんがサイトに支払う成約手数料
(売上の約10〜20%)が家仲間コムではかかりません。

フレンチレストランの
業者さんを匿名で探してみる
編集責任者プロフィール
編集者画像

編集責任者

家仲間コム編集部

プロフィール


利用会員数260,000人、登録リフォーム会社数1,400社を超える日本最大級のリフォームマッチングサイト「家仲間コム」を運営するリフォーム専門家集団の編集部が、一般的なリフォームの情報を纏めた簡易的な記事ではなく、実際の見積情報や価格相場に基づいた読者に役立つ、価値ある情報をお届けしています。

執筆者プロフィール
編集者画像

大永 和弘 (おおなが かずひろ)


大学卒業後、カーテンレールシェアNo1の内装材メーカートーソー株式会社にて、7年間勤務。
入社後は、大手ハウスメーカーやリフォーム会社、工務店、内装工事業者など約200社を担当。その際に新築住宅やリフォーム住宅など数多くの現場を経験。

関連するテーマの見積もり依頼

※価格はこの依頼での一般的な価格相場です。