飲食店営業許可のとれるキッチン設備に改装したいの見積もり依頼

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大阪府大阪市西区 40代女性

築6年の木造３階建ての２階キッチン部分です。
２階キッチンを飲食店営業許可がとれるように改装したいです。
130×250です。
１）二層シンク取付けるのですが、蛇口位置を変更する必要があります。蛇口１つで二層シンク両方に水お湯使える状態にしたいです。今現在は古いシンクと水道、ガス瞬間湯沸かし器が付いてます。
２）キッチンとは別に、手洗い用シンクが必要です。キッチン（湯沸かし器側）の壁の向こうがトイレです。トイレドアの外あたりに、小型の手洗いシンクを取り付けるために、水道管を引き込む工費が必要なのかな？と思います。
３）キッチンの床を不浸透性素材（コンクリやタイルなど）にして、排水口をつける必要があります。換気扇横に太い配水管が通っています。排水溝をつけるならこの辺りかな？と思います。
４）シンクを交換すると、現在Ｉ型キッチンの長さが増えますので、ガス台横のパネルを伸ばす必要が出てきます。パネルは外壁用防火パネルをビス止めしている現状です。
５）換気扇もガス台の真上に新設する必要があると思います。

工事開始３ヶ月以内ぐらいでキッチンの改装をしたいです。
シンクなどの設備は用意するので、水周り（シンク取付・蛇口取付・床排水溝設置）工事だけをお願いしたいです。工期は急ぎません。予算が乏しいので、必要最低限の工事で安くお願いできることを探しています。
●換気扇工事はできれば行ないたいですが、水周り工事を優先します（予算がないため）。
●床は不浸透素材であれば、排水溝取り付けなくてもＯＫな場合があるそうです。喫茶程度の飲食店の予定につき、排水工事なしでも営業許可おりる対策、素材などアドバイスいただきたいです。
●古いビルですので、配水管がどうなっているのか気になります。また、排水がそのままビルの外の道路側溝に流れていきます。途中ろ過する部分がなくてよいのかな？という気もします。※グリストラップを取り付けるほどのレストランではありません
以上長々とすみません。教会の建物のキッチンで、週１〜２階のカフェを造る計画で、その工事の依頼する会社を探しています。お恥ずかしながら予算は三桁用意がありません。1000円でベンツを買おうとしてるぐらい、予算なさすぎとは思いますが、この程度の工事の相場価格など、色々なアドバイスをいただけますとありがたいです。

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飲食店キッチン設備改装工事の価格相場

¥300,000 ～ ¥800,000
※価格はこの依頼での一般的な価格相場です。

業者さんの返信

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95 69%

家仲間コム登録日： 2009/01/31

5/5 10:29

キッチン改装工事について
まずお問い合わせの中でシンク延長のためのガス台横のパネルですが、ご予算がないとのことで、ケイカル板で袖壁を造り、涂装を掛ける程度ですとお安くあがります。
またシンク上に水栓を移動したいとの事ですが、露出配管ですとわけなく移動可能です。
ただ排水ですが垂れ流しにする場合は土間には防水工事が必ず必要です。
タイルなどでは排水が浸透して階下に大きなクレームを發生しかねません。
またタイル工事はかなりの費用が必要です。
同じく床にエポキシ樹脂を塗ったり、ウレタン塗膜防水などがありますが、こちらも費用がかなり出ます。
それよりも流し台のシンクの排水口に配管をして流すようにすることが費用的にも、技術的にも問題が発生致しません。
添付の写真の厨房に100¢らしき配管が写っていますが、多分汚水と雑排水を混じえた配管だと思われます。
やりとりと呼ぶ配管の部品を利用すれば、この配管を利用可能です。但し3階の使用は半日ほどご遠慮していただけねばなりません。
これに配管を接続するかまたは既設の流し台の配管を利用するかどちらかになります。
また洗面器ですが、トイレよりも、このガス台の横に付けるパネルに設置するのがふさわしいです。
給水は台所の水栓から分岐が出来るのと、排水はPトラップにしてガス台の後ろを配管し、シンクの排水に接続できるからです。
ガス台の上のレンジフードは弊社で巾90CMの新古品を持ってはいますが、これを無償でさしあげてもいいのですが、これからダクトで引張り、窓に開口部を設け排煙するわけですが、ダクトの中間に中継ファンを必要と致します。
以上水栓洗面器はご至急いただき、弊社で配管類とパネルの材料涂装を持ちましても工事費は万から万円ほどはかかります。
ご検討ください。

5/9 19:40

見積もりのお願い
返信が遅くなりすみません。このたびは大変詳しい返信を、ありがとうございました。ぜひとも、近いうちに現地見積もりを依頼したいと思いますが、ご都合いかがでしょうか？
5/10（金）14：00〜16：30
5/11（土）14：00〜
5/12（日）14：00〜
5/13（月）15：00〜
5/14（火）終日OK
またのお返事をお待ちしております。

5/10 7:33

かしこまりました
ご連絡ありがとうございました。
それでは5月12日午後2時ごろにお伺いさせて頂きます。
何卒よろしくお願い申し上げます。

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業者01449見積もり依頼する

5/9 7:40

現地見積もりについて
現地見積もりを行い明確な料金を提示させて頂きたいと思います。
見積もりは無料なのでご安心下さい。
弊社としましては、早速ですが、本日にでもお見積もりに伺わせて頂きたいと思います。
ご都合いかがでしょうか？お名前、ご住所、お電話番号を返信お願いします。お手数ではありますが、よろしくお願いします。

5/9 19:37

見積もりについて
はじめまして。お見積もりの返信ありがとうございました。近いうちに現地見積もりを依頼したいと思いますが、ご都合いかがでしょうか？
.5/10（金）14：00〜16：30
5/11（土）14：00〜
5/12（日）14：00〜
5/13（月）15：00〜
5/14（火）終日OK
またのお返事をお待ちしております。